Закуска из селедки на Новый Год "Изумрудные шарики»

Закрыть ... [X]

Блюда из овощей > - из картошки > Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком

Очень интересная закуска-салат, которую вполне можно включать в меню на новый год 2015. Я когда-то делала вот такой салат Новогодняя елочка и очень мне понравилось, что с помощью обычного мелко порезанного укропа можно сделать такое красивое новогоднее оформление.  

Поэтому сегодня у меня практически закуска из селедки на Новый Год "Изумрудные шарики» селедка под шубой, только в новой вариации, в виде таких изумрудных шариков. Мне даже кажется, что это не закуска, а больше похоже на порционный новогодний салат, красная икра сверху придает блюду еще более торжественный и праздничный вид, так что возьмите на заметку. Если не дожидаться Нового Года, то можно приготовить его на чей-нибудь предстоящий день рождения.

Отдельно хочу сказать про яблочко в этом салате, изначально я его не планировала в него класть, но когда попробовала салат, то поняла, что чего-то еще не хватает, вспомнила, что когда-то мне очень понравилось яблоко в селедке под шубой, на слух кажется, что-то странное, но вкус отличный. Поэтому я, не долго думая, натерла и в этот салат яблочко и получилось замечательно, очень советую!

Ингредиенты для приготовления Изумрудных Шариков с селедкой и яблоками

Чтобы приготовить такие Изумрудные шарики с селедкой мне потребовалось:

соленая селедка - 2 шт.
картошка - 3-4 шт.
лук - 1 головка
сыр - 100 грамм
яблоко - 1 шт.
майонез для заправки

порезать все продукты, селедку и картошку

Рецепт приготовления закуски Изумрудные шарики с селедкой, картошкой, сыром, яблоками

Селедку разобрала на филе, удалила все косточки и порезала ее не крупными квадратиками. 

Мелко порезала лук, картошку порезала кубиками, сыр натерла на крупной терке, добавила майонез.

натереть яблоко

Перемешала и натерла сверху яблоко на крупной терке.

слепить шарик, обвалять в укропе

Мелко порубила укроп и слегка смоченными в воде руками формировала небольшие шарики и обваливала их в укропе со всех сторон.

готовые шарики в укропе

Сверху пальцем сделала небольшое углубление и положила в него пол чайной ложки красной икры. Закуска Изумрудные шарики с селедкой, обваленные в укропе готова!

салат шарики в укропе
изумрудные шарики в укропе
Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком
Комментарии к рецепту:
tata
27.10.2014 09:17 [ответить]

Классная закусочка!

Ксюша
27.10.2014 10:06 [ответить]

Спасибо за рецепт. Обязательно возьму на заметку.

Olga
27.10.2014 10:26 [ответить]

С добавлением яблока - это интересно, так я еще не делала. Надо будет попробовать. Спасибо за идею!

Мари
01.12.2014 16:26 [ответить]

Сделала на день рождение дочери, всем очень понравились!!!

ира
11.01.2015 16:13 [ответить]

А яйцо не надо?

Татьяна К.
12.05.2015 16:41 [ответить]

Спасибо за идею, попробую, только обсыпать буду кунжутом. Точно знаю сочетание продуктов - это моё!!!

Лариса
21.12.2015 21:33 [ответить]

Такую закусочку я делала на свой день рождения, всем моим гостям она очень понравилась! Только, как мне кажется, картошечку всё же лучше тоже натереть на крупной тёрке, так масса будет более ровная и однородная. И её будет легче катать в шарики.

Женя
09.09.2016 18:53 [ответить]

Зелень - категорически нет. Но просто посмотрев на фото, я полюбила укроп. Из не изысканных, но любимых и привычных продуктов сделать такую подачу, молодец автор!



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Закуски из сельди: рецепты с фото - Что приготовить
Время первых – фильм 2018 года31.05.2018 | Год собаки 2018Праздники 7 октября 2018 годаФаршированные яйца в виде елочек с грибами и сыромБудут ли меняться деньги в 2018 году в России


Закуска из селедки на Новый Год Закуска из селедки на Новый Год Закуска из селедки на Новый Год Закуска из селедки на Новый Год Закуска из селедки на Новый Год Закуска из селедки на Новый Год Закуска из селедки на Новый Год


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ